Receita Brigadeiro Goumert

INGREDIENTES

1 lata de leite condensado
1 caixa de creme de leite
1 colher (sopa) de farinha de trigo
50 ml de água
1 colher (sopa) de margarina
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 pacote de granulado/confeito

MODO DE PREPARO
1 Em um copo, misture a água e a farinha de trigo, dilua bem e reserve.

2 Em uma panela com fogo desligado, adicione o leite condensado, o creme de leite, a mistura reservada e a margarina, misturando bem.

3 Em seguida, coloque a panela em fogo médio e adicione o chocolate em pó, e mexa por 10 minutos até que obtenha o ponto de brigadeiro (que é aquele que quando você inclinar a sua panela, o doce desgrudará do fundo, formando ondas).

4 Tome cuidado para que seu brigadeiro não queime, mexa sem parar, pois estará em fogo médio.

5 Caso passe os 10 minutos e seu brigadeiro ainda não tenha atingido o ponto de brigadeiro, mexa por mais 3 minutos e desligue o fogo.

6 Com o fogo desligado, transfira o brigadeiro rapidamente para outro recipiente e cubra com papel filme para que seu doce fique protegido na geladeira.

7 Deixe esfriar durante 20 a 30 minutos.

8 Retire da geladeira, retire o papel filme, unte suas mãos com margarina e enrole seus brigadeiros gourmet do tamanho desejado.

9 Em seguida, envolva-os nos granulados/confeitos.

10 E está pronto seu brigadeiro gourmet, bom apetite!

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